Olio Toscano IGP
 

 

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Olio Extravergine di Oliva Toscano

I.G.P.

Indicazione Geografica Tipica

 

Cultivar Olivi: Leccio Frantoio, Pendolino, Moraiolo

Epoca di Raccolta: Ottobre - Novembre con Frangitura delle olive  nelle 24 ore dalla raccolta delle olive( trasporto in cassette areate)

Tecniche di Estrazione: Ciclo continuo

Profumo: Fruttato, caratteristico odore di    oliva appena franta, intenso con sentori di carciofo

 

 

        Sapore: Deciso, armonico con retrogusto amaro - piccante

Abbinamenti Gastronomici: Eccellente per bruschette, ottimo su legumi e Baccalà

( Bolliti),

come pure sulle insalate verdi. E' il condimento per eccellenza della cucina Toscana.

        Tipo di Bottiglia : Marasca Vetro verde da 0,75 lt.- da 0,250 lt.- da 0,100 lt.

        Tappo a Vite con salva goccia

        Tipo di Imballaggio: Cartoni da 6 Bottiglie ( 0,75 lt.) Cartoni da 30 Bottiglie ( 0,25 lt.)

        Cartoni da 48 Bottiglie ( 0,100 lt.)

 

        DISPONIBILITA' A CONFEZIONARE DAME O LATTINE  DA LT. 5,00 E LT. 2,00 DI

        OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA TOSCANO IGP

 

 

Olio Extravergine di Oliva Toscano I.G.P.

Indicazione Geografica Tipica

L'Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP dell'Azienda Agricola Marini Giuseppe di Pistoia, viene prodotto direttamente dagli oliveti aziendali collocati sulle prime pendici collinari nel comune di Pistoia.

La raccolta delle Olive avviene manualmente con l'aiuto di agevolatori meccanici, ma il particolare più importante è che ogni sera, terminato la raccolta, portiamo le nostre olive al frantoio avendo così un risultato, dal punto di vista del gusto e della qualità, elevato che ci permette di partecipare a selezioni e concorsi ottenendo validi risultati.

Infatti la nostra azienda con l'Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP è presente in varie guide:

" Guida agli Extravergini" ( Slow Food Editore)

" L'Olio - Il Libro guida agli oli d'Italia" ( Associazione Italiana Sommelier dell'Olio - Bibenda Editore)

" L'Extravergine - Guida ai migliori oli di qualità accertata" a cura di Marco Oreggia

" C'è Olio e Olio in Toscana" a cura di Carlo Cambi Editore

Inoltre da Diversi anni partecipiamo a concorsi come " Olio d'Oro" indetto da TVL di Pistoia ottenendo sempre ottimi risultati.

 

 

L'Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP è un Olio "Toscano" in quanto è garantito dal Consorzio di Tutela. Infatti il Consorzio dell'Olio Toscano tutela tutti coloro che credono nell'olio di qualità e tipicità verificando che i parametri chimici dell'olio e la caratteristiche organolettiche, rispettano il Disciplinare di produzione e in più controllano che tutte le fasi, dalla produzione all'estrazione,, sino al confezionamento, siano effettuate obbligatoriamente all'interno del territorio della Regione Toscana.

 

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