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Esaurito
Il nostro Olio Extravergine di Oliva al Limone viene prodotto semplicemente lavorando contemporaneamente le olive ed i limoni freschi, nel nostro frantoio. Il risultato è un olio particolarmente ricco di profumi e sapori agrumati del limone. Questa lavorazione permette di ottenere un condimento con una perfetta armonia di fragranze, ideale per esaltare ed impreziosire i vostri piatti preferiti. Area di produzione: Pistoia (Toscana) Categoria: Condimento a base di Olio Extravergine di Oliva e Limone fresco intero. Metodo di estrazione: Ciclo continuo freddo. Profumo: Piacevole e fresco , con delicate note di agrume. Sapore: Raffinato ed inconfondibile. Le note vivaci degli oli essenziali della buccia del limone lo rendono ideale in tutti gli utilizzi a crudo, ma anche in cottura nelle preparazioni di pasticceria. Abbinamenti Gastronomici: ideale per condire grigliate di carne e pesce, perfetto nelle insalate e nei pinzimoni. Ottimo per la preparazione dei dolci. -
Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP
PRODUZIONE: 2023 Area di produzione: Pistoia (Toscana) Cultivar Olivi: Leccio, Frantoio, Pendolino, Moraiolo Periodo di Raccolta: Ottobre-Novembre con pressatura entro 24 ore dalla raccolta nel nostro oleificio Metodo di estrazione: Ciclo continuo freddo. Profumo: Caratteristico odore di oliva appena franta, con note erbacee e senotori di carciofo. Sapore: Fruttato medio, con note di carciofo, fragranze erbacee ed una leggera nota di mandorla. Il gusto risulta piacevolmente piccante con un finale gradevolmente amaro dovuto all’elevato numero di polifenoli presenti nell’olio. I polifenoli svolgono azioni antiossidanti per l’uomo e contribuiscono alla longevità dell’olio stesso. Abbinamenti Gastronomici: Eccellente per bruschette, ottimo su legumi e Baccalà (bolliti) come pure su insalate verdi. È il condimento per eccellenza della cucina Toscana. Tabella Nutrizionale: Valori Nutrizionali per 100 ml di prodotto valori medi Valore Energetico: 3389 Kj – 824 Kcal Grassi: 91,6 g di cui Grassi Saturi: 14g Carboidrati: 0g di cui Zuccheri: 0g Fibre: 0g Proteine: 0g Sale: 0g -
Il nostro Vino Chianti è prodotto con le migliori uve di Sangiovese mediante fermentazione spontanea. La vinificazione avviene in vasche di cemento, con controllo della temperatura. Affinamento in bottiglia per alcuni mesi prima della vendita.
Denominazione: Chianti DOCG Uvaggio: 100% Sangiovese Affinamento: in vasche di cemento vetrificato Grado Alcolico: 13,5% vol. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: Brillante, rosso rubino,con riflessi violacei. Profumo: Intenso, vinoso con caratteristico sentore di mammola e frutti di bosco. Sapore: Armonico, asciutto, sapido e persistente. ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Primi piatti con salse rosse. Carni alla griglia, arrosti, formaggi mediamente stagionati, Prosciutto Toscano e Salame. Bottiglia da 75 cl -
Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP
PRODUZIONE: 2022 Area di produzione: Pistoia (Toscana) Cultivar Olivi: Leccio, Frantoio, Pendolino, Moraiolo Periodo di Raccolta: Ottobre-Novembre con pressatura entro 24 ore dalla raccolta nel nostro oleificio Metodo di estrazione: Ciclo continuo freddo. Profumo: Caratteristico odore di oliva appena franta, con note erbacee e senotori di carciofo. Sapore: Fruttato medio, con note di carciofo, fragranze erbacee ed una leggera nota di mandorla. Il gusto risulta piacevolmente piccante con un finale gradevolmente amaro dovuto all’elevato numero di polifenoli presenti nell’olio. I polifenoli svolgono azioni antiossidanti per l’uomo e contribuiscono alla longevità dell’olio stesso. Abbinamenti Gastronomici: Eccellente per bruschette, ottimo su legumi e Baccalà (bolliti) come pure su insalate verdi. È il condimento per eccellenza della cucina Toscana. Tabella Nutrizionale: Valori Nutrizionali per 100 ml di prodotto valori medi Valore Energetico: 3389 Kj – 824 Kcal Grassi: 91,6 g di cui Grassi Saturi: 14g Carboidrati: 0g di cui Zuccheri: 0g Fibre: 0g Proteine: 0g Sale: 0g -
Il Villa Paternino Chianti DOCG Riserva 2016 è un vino che racchiude in sé la nostra storia, la nostra passione e contemporaneamente, esprime eleganza nei colori e nei profumi. Denominazione: Chianti DOCG Riserva Uvaggio: 80% Sangiovese, 20% altri vitigni a bacca rossa Affinamento: 2 anni tra vasca di cemento e Barriques Grado Alcolico: 13,5% vol. Colore: Rosso rubino intenso, luminoso, con riflessi porpora. Profumo: Piacevoli sentori fruttati di ciliegia e mora. Leggera nota speziata di cannella, chiodi di garofano, dati dal merlot affinato nel legno. Sapore: In bocca ritroviamo il sapore della ciliegia matura. La tannicità è buona ed ottima la persistenza. Abbinamenti Gastronomici: Ottimo con anatra in umido e carcerato (piatti tipici della cucina pistoiese). Con piatti come spezzatino e cacciagione riesce ad esaltare il sapore della carne, lasciando la bocca pulita e con un piacevole finale. -
Our Chianti wine is produced with the best grapes of Sangiovese by spontaneous fermentation. Vinification takes place in concrete tanks, with temperature control. Aging in the bottle for a few months before the sale. Name: Chianti DOCG UVAGE: 100% Sangiovese Aging: in vitrified concrete tanks Alcohol content: 13.5% vol. Organoleptic characteristics: Color: brilliant, ruby red, with violet reflections. Aroma: intense, vinous with characteristic hint of mammola and berries. Taste: harmonious, dry, sapid and persistent. Gastronomic combinations: First courses with red sauces. Grilled meats, roasts, medium-aged cheeses, Tuscan ham and salami.
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Vitigni: Trebbiano e Malvasia. Gradazione alcolica: 12,0% vol. Colore: Paglierino. Profumo: Fruttato, buona intensità. Sapore: Equilibrato. Abbinamenti gastronomici: Primi piatti e piatti a base di pesce. -
Vitigni: Sangiovese, Merlot. Gradazione alcolica: 13,0% vol. Colore: Brillante, rosso rubino intenso. Profumo: Intenso, vinoso. Sapore: Armonico, corposo. Abbinamenti gastronomici: Vino di buona intensità, adatto per grigliate e Bistecca alla Fiorentina. -
Gelatina di Vin Santo del Chianti DOC Caratteristiche: Gusto dolce e caratteristico, consistenza soda. Colore: Ambrato Ingredienti: Zucchero 50%, vin santo 50%, pectina. Conservazione: 3 anni dalla data di produzione. Conservare al fresco dopo l'apertura. Formati: 120 g Abbinamenti gastronomici: La Gelatina di Vin Santo é una marmellatina che si sposa perfettamente sia con i formaggi di media stagionatura, sia con quelli più stagionati. Ottima per arricchire frutta fresca, gelati e dolci al cucchiaio della tradizione italiana, come la Panna Cotta. -
Questa crema è adatta per ogni tipo di pelle. E' indicata per pelli normali e miste, per l’assenza di untuosità, può
essere utilizzata anche per chi ha pelle con tendenza al grasso. Da applicare quotidianamente con massaggi circolari. Ideale base per il trucco. -
Vitigni: Sangiovese, Canaiolo e Trebbiano. Gradazione alcolica: 12,0% vol. Colore: Brillante, rosso rubino. Profumo: Intenso, vinoso. Sapore: Armonico, corposo. Abbinamenti gastronomici: Vino da tutto pasto e abbinabile a carni alla griglia, arrosti e formaggi mediamente stagionati.
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Il nostro Occhio di Pernice, segue la produzione del Vin Santo del Chianti, con la scelta delle migliori uve rosse tipiche del territorio lasciate ad appassire naturalmente, per almeno 3 mesi, in Vinsantaia. Il Mosto che si ottiene, dalle uve appassite, viene fatto fermentare ed invecchiare in piccoli Caratelli di Rovere e Castagno per 4 anni. Al termine dell’invecchiamento nel legno, l’Occhio di Pernice viene imbottigliato e lasciato ad affinare per circa un anno prima della vendita. Il risultato di un lungo e paziente lavoro, è un vino passito dolce, raffinato e prestigioso, da meditazione; prodotto solo in Toscana ed in quantità molto esigue. DENOMINAZIONE: Vin Santo del Chianti Occhio di Pernice DOC Riserva UVAGGIO: Sangiovese AFFINAMENTO: 4 anni in legno, 1 anno tra vasca e bottiglia GRADO ALCOLICO: 16% vol. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: COLORE: Rosso ramato intenso PROFUMO: Armonico, intenso, persistente, con sentori di ciliegia, pepe verde e tabacco. SAPORE: Amabile, caldo e intenso, con sentori di miele di castagno e caffè. ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Premesso che il miglior modo per assaporare questo vino e berlo da solo in un contesto conviviale, può essere accompagnato con i “Cantucci di Prato”, il “Berlingozzo”, ed il “Castagnaccio”. Interessante con Parmigiano di lunga stagionatura ed il Cioccolato Fondente. Per gli amanti del Sigaro Toscano, è l’abbinamento ideale per una serata davanti al crepitio del caminetto, o in religioso silenzio durante l’ascolto di musica classica. Bottiglia da 375 ml